Østerstallerkener og fade
Autentisk servering med vintage charme
De klassiske franske østersfade og østerstallerkener er et ikonisk stykke af den franske spise- og serveringstradition. De blev oprindeligt brugt på bistroer, brasserier og i private hjem til at servere friske østers og skaldyr på elegant og praktisk vis. I dag er de både eftertragtede samleobjekter og smukke serveringsdele, der tilfører et strejf af fransk vintage til borddækningen.
Hvad er et østersfad?
Et østersfad – eller østerstallerken – er en flad eller let buet serveringstallerken designet med fordybninger eller felter til hver enkelt østers. De klassiske modeller har typisk 6 eller 12 pladser samt en rund midte til citron eller sauce. De blev fremstillet i fajance, porcelæn eller stentøj, ofte i smukke glasurer og farver, der afspejler tidens stil og regionens håndværk.
De mest eftertragtede østersfade stammer fra franske keramikbyer som Sarreguemines, Digoin, Lunéville, Proceram og St. Amand, og mange af dem kan dateres tilbage til slutningen af 1800-tallet og første halvdel af 1900-tallet. Mange er stemplede i bunden og bærer producentens mærke, hvilket gør dem ekstra interessante for samlere.
Hvorfor samle på franske østersfade?
- Autenticitet: Hver tallerken fortæller en historie om fransk gastronomi og tradition.
- Funktionalitet: Perfekt til servering af friske østers, rejer eller små forretter.
- Dekoration: Et østersfad er et dekorativt element i sig selv – i vitrineskabet eller på bordet.
- Unikhed: Hvert fad er unikt i form, farve og glasur – og mange modeller er sjældne i dag.
Vintage charme og fransk stemning på bordet
Et fransk østersfad bringer straks stemningen fra en fransk kystby eller en klassisk bistro ind i hjemmet. Den særlige kombination af funktionalitet og æstetik gør, at de både kan bruges i hverdagen og til festlige lejligheder – og så er de en oplagt gave til enhver, der elsker fransk madkultur.
Mange vælger at samle på dem, fordi hvert enkelt fad har sit eget udtryk – fra enkle hvide og blå modeller til farverige glaserede versioner i grøn, brun eller turkis. En samling af østersfade kan både bruges til servering og udstilles som dekorative kunstværker i køkkenet.
Find dit franske østersfad hos os
I vores udvalg finder du originale franske østersfade og østerstallerkener fra det 19. og 20. århundrede, håndplukket på markeder i Frankrig. Alle er nøje udvalgt for deres stand, æstetik og autenticitet – klar til at bringe fransk vintagecharme ind i dit hjem.