Viandox kopperne
Hvad er Viandox?
Viandox er en fransk flydende kryddersauce med en kraftig saltsmag - en slags bouillon med et tvist af sojasovs. Den bruges til at give ekstra dybde i supper, saucer og i ris og grøntsager.
Produktet blev oprindeligt udviklet i begyndelsen af 1900-tallet og er stadig et populært produkt i Frankrig. Et par dråber er nok til at give maden mere smag.
Viandox blev opfundet af Justus von Liebig (manden bag bouillonterningen). Navnet er en sammentrækning af viande (kød) og ox (okse).
Viandox kopper
Viandox kopper er små porcelænskopper, som blev lavet som reklame- og promotionsartikler. Kopperne blev typisk brugt til at drikke en meget varm bouillon lavet med Viandox og sellerisalt. De var især populære under og efter krigen, hvor der var rationering og mangel på fødevarer.
Kopperne var også praktiske, fordi de kunne genbruges igen og igen – noget der var vigtigt, når ressourcerne var knappe, og man ville undgå spild.
De forskellige Viandox kopper
Viandox kopper findes i flere farver og udgaver. Vi bliver ofte spurgt hvorfor nogle af kopperne er dyre end andre, så her kommer et lille overblik over de forskellige kopper.
Den klassiske hvide Viandox med rødt logo og brun bund, er oprindelig designet til et "hårdt" liv på franske bistroer og efterfølgeren til den gule. De er tykke i porcelænet, så de kan holde på varmen og med en bundudformning der gør dem lette at stable.
Denne model er fra omkring 1960'erne og et forsøg på at lancere en mere moderne kop hvilket typografien er et tydeligt eksempel på.
Der findes nyere Viandox kopper, som minder meget om standard kaffekrus. De er ikke taget med i denne gennemgang, da vi ikke fører dem.
Den gule Viandox er en rigtig pop-art favorit - og også den kop vi sælger flest af, fordi den passer rigtig godt ind i dansk indretning. Den kom i 1950'erne og har et buttet udtryk, men er også stabelbar.
De kan variere lidt i den gule farve, alt afhængig af hvilken producent der har lavet dem og ligeledes er der kopper med og uden stempel. Uden stempel, var produktioner til de franske bistroer, som reklamefremstød.
Søstermodellen til den gule, er den blå viandox som også er fra 1950'erne, hvor pastelfarver var meget populære. Den gule og blå blev designet til at komplementere hinanden og et sæt med en gul og en blå i dag, er virkelig eftertragtet for samlere.
Det er en model der er svære at finde en den gule. Årsagen er, at den gule farve var Viandoxs signaturfarve i 1950'erne og matchede deres etiketter. Den blå blev lavet som en limited edition og mange er kasseret, at den blå farve hurtigt kom til at se beskidt ud. I dag ender de oftere i private samlinger end i salg.
Terre de Fer Viandox koppen stammer fra 1920 - 1940, hvor både farven og skrifttypen er unik for denne periode. Den "originale" bistrokop.
De er tungere men også mere skrøbelige end det porcelæn, der produceres nu. Derfor er der også mange af kopperne, der har krakeleringer i glasuren og lidt patinering i farven.
De findes i forskellige størrelser og de ældste har et håndtag, som kan ses på den nederste kop på billedet til venstre. Et mindre hul og flere detaljer - og mere skrøbelig.
Viandox koppen med det rene rødbrune logo i forskellige varianter, er sammen med La Santé koppen de første modeller af Viandox kopper.
Denne model kom lidt før La Santé koppen, hvor fokus var mere branding end oplysning. Koppen er fra slut 1920'erne - start 1930'erne og er art deco design. Igen en kop som den blå og hvide i terre de fer og mere skrøbelig end modellerne fra 1950'erne og op.
La Santé koppen er den første model der blev produceret i 1900 - 1920, hvor teksten La Santé par Viandox er et statement på, at Viandox giver bedre sundhed. Den røde stribe langs kanten er malet på og den er udformet i tyndere fajance.
Begge modeller er svære at finde, fordi de i den grad er samlerobjekter. Det er selvfølgelig også afspejlet i prisen.
Den sidste Viandox kop er guirlande modellen. Denne er der ikke lavet mange af og den er designet i klassiske victoriansk stil med en guirlande af blade og blomsterranker. Teksten har et ! efter sig, for at illustrere nyhedsværdien i Viandox. En model der er fra slutningen af 1800-tallet.
Du kan finde vores udvalg af Viandox kopper her.
Der bliver løbende lagt kopper op i takt med at vi finder dem og får dem hjem til Danmark.
Viandox kopper i dag
Viandox-koppen er populær, fordi den er ægte. Den blev ikke skabt til at være smart, men til at blive brugt. De er både flotte og så oser de af historie - og er eftertragtede i hele verden. Især de pastelfarvede kopper passer rigtig godt ind i den skandinaviske indretning, fordi de tilføjer lidt kant til et minimalistisk køkken.
Uden for Danmark og Frankrig er kopperne blevet symboler på den franske livsstil. I lande som Japan og USA er der opstået store miljøer for samlere, hvor Viandox koppen ses som det ultimative bevis på, at man værdsætter europæisk historie og håndværk.
Mange samlere bruger dem slet ikke til at drikke af, men har dem stående som små farveklatter på hylder eller bruger dem som urtepotteskjulere til små kaktusser og sukkulenter.
Vi håber at det gav lidt indsigt i de forskellige Viandox kopper og hvorfor de varierer i udtryk og pris.
